Tous nos vins

"Vigneron avant tout, nous avons pour quelques millésimes, la charge d’un terroir"

Il nous appartient la tâche de l’aider à s’exprimer le plus harmonieusement possible. Et si le verre qui se lève, quelque part à Londres, Tokyo ou Boston, a comblé de bonheur l’Homme qui l’a levé, alors nous aurons assumé notre mission et notre but sera atteint.

Nos valeurs :

La générosité, nous sommes spontanés et bienveillants L’exigence, nous sommes libres penseurs La curiosité, nous sommes des explorateurs

Tour de Mirambeau

La naissance d’un projet fou en France, dans notre région de Bordeaux. Le château Tour de Mirambeau est la propriété historique de la famille Despagne, transmise par les femmes depuis 8 générations. C’est sous l’impulsion de Odile et Jean-Louis Despagne que la réputation des vins du Château Tour de Mirambeau prendra son envol. Couple uni, généreux, exigent et curieux, ils sont les fondateurs des valeurs de la famille Despagne.

La Tour de Mirambeau est en fait un ancien moulin où le couple s’installe au lendemain de leur mariage, ils y resteront jusqu’à ce que la famille se soit trop agrandie. La Tour de Mirambeau sera à leur image, synonyme de soirées improvisées, de faire plaisir, de moments partagés, de convivialité entre amis. Elle se situe sur la commune de Rauzan, village médiéval de l’Entre-Deux-Mers, célèbre pour sa grotte creusée par une rivière souterraine qui circule sous nos terroirs calcaires. Odile et Jean-Louis sont des explorateurs, curieux de tout, ils voyageront notamment des mois entiers en Afrique noire navigant au grès des rencontres. Vivre et accomplir ses rêves, avec eux, tout devient possible.

L’Aventure Mont Pérat

LE PERAT est une ancienne propriété viticole située dans l’appellation Côtes de Bordeaux, dans le paysage bordelais de l’entre deux mers. Cet imposant domaine de plus de 100 hectares, a pour spécificité d’être entouré par ses vignes. Construit en 1780, il a brulé et a été reconstruit au même endroit en 1920. Le principal bâtiment s’impose par sa hauteur, orné d’une tour et son chai attenant. Quand nous arrivons en 1998, la propriété est en très mauvais état. Malgré tout, inspiré par les terroirs et le potentiel du lieu nous décidons de racheter le château. Nous renommons la propriété « CHÂTEAU MONT PERAT » pour rendre hommage aux quatre petits monts qui font la qualité et la diversité de son terroir.

Repérer les forces ensevelies pour les révéler.

La totalité du vignoble est à replanter pour revenir aux standards qualitatifs du XXIème siècle (haute densité, adéquation / terroir / porte greffe / cépage). Après 400 carottages et 40 grandes fosses nous avons élaboré une cartographie précise de chaque parcelle pour établir un plan de restructuration du vignoble sur 15 ans.

Notre deuxième cheval de bataille sera la gestion de l’eau sur les pentes abruptes du domaine. Du point haut qui culmine à 114 mètres au point bas à 63 mètres le vignoble se compose de pentes et de contres pentes abruptes qu’il faut savoir apprivoiser pour canaliser l’eau afin d’en tirer la quintessence. Aujourd’hui, après 18 années de travail acharné, notre mission est accomplie: Quel bonheur pour Thibault, sa femme Anne et leur famille de se promener dans les vignes de MONT PERAT et constater que la qualité et l’abondance des raisins ont dépassé leur espérance. En parallèle, nous restaurons le chai construit en 1920, dans le but d’innover et mettre notre outil de travail au service d’un terroir exceptionnel (vinification par gravité, système de réception et de tri qualitatif, parc à barriques... ).

Notre objectif : Tendre vers l’excellence en faisant face aux défis des 20 prochaines années.

Bel Air Perponcher

Audacieux par passion La bâtisse principale de la propriété est une maison forte du XVIème siècle qui surplombe la vallée de l’Engranne, au nord de la Dordogne, dans la région de Bordeaux. Alors qu'elle ne se nommait pas encore ""Bel Air"", elle fut édifiée par la famille des Seigneurs de Perponcher, originaire de la région de Sarlat dans le Périgord. Ce lien avec les Perponcher, c'est le fil d'une histoire exceptionnelle au cours des siècles : les Perponcher sont des entrepreneurs audacieux, protestants contraints à l'exil vers les Provinces Unies à la révocation de l'Edit de Nantes, militaires reconnus auprès des Princes d'Orange, écrivains et diplomates. En 1815, Hendrick Georg de Perponcher-Sedlnitzky fut considéré comme le ""héros de Waterloo"", tant sa stratégie contre le Maréchal Ney fut déterminante dans la victoire contre Napoléon. Pour son action et sa bravoure, le roi des Pays-Bas Guillaume 1er lui déféra le titre de Comte. Depuis 1990, Basaline, et son Mari Eric Granger, se sont engagés à faire vivre et mettre en valeur le caractère du Château Bel Air Perponcher. Notre rencontre récente et notre correspondance avec le descendant de la famille Perponcher a permis de finaliser un projet d'habillage où s'exprime un destin qui a marqué notre territoire et notre environnement.

Rauzan Despagne

Le relais de chasse bordelais Un ancien relais de chasse du XVIIe siècle, aux portes de Bordeaux, qui compte 55 Hectares de vignes. Il s’y produit des vins blancs et rouges qui ont été reconnus par la presse comme parmi les meilleurs rapports qualité-prix de Bordeaux.

Nos vins de Bordeaux

GIROLATE ou, en gascon, « La terre du potier » est le nom du lieu-dit où est plantée la première parcelle de vigne lui étant destinée. Son sol se compose d’une couche d’argile, posée sur une carrière de calcaire qui, au XVIII ème siècle, alimentait les constructeurs de la ville de Bordeaux. La parcelle est composée exclusivement de Merlot, des vignes plantées à très haute densité (10 000 pieds hectares) tels les Grands vins de Bourgogne ou du Médoc: une première sur la rive droite de Bordeaux. La culture de la haute densité nous semble essentielle pour exprimer l’ADN d’un terroir.

Mont Pérat

C’est un vin fruité, intense, souple et avec des tanins tout en rondeur. Des vins bien élevés qui annoncent un potentiel de garde certain. Il est d'ailleurs recommandé de le laisser quelques temps en cave pour qu'il atteigne sa plénitude. Essentiellement issus du Merlot assemblé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon, les rouges sont harmonieux et équilibrés, le fruit et le terroir sont respectés ce qui offre des jus souples et pulpeux.

Château Tour de Mirambeau

Vaisseau de la famille Despagne, ce cru a toujours réalisé d'excellents blancs. Composée de Sauvignon, Sémillon et de Muscadelle, c’est un blanc frais et convivial, très aromatique sur les agrumes avec des notes gourmandes de fruit de la passion. L'attaque est vive et franche, à la fois suave et croquante, avec quelques nuances très légèrement poivrées. Les rouges sont des vins généreux, exprimant un fruité bien mûr, des tanins souples et relevés.

Esprit Libre

C’est au cœur du terroir de notre Entre-Deux-Mers que la gamme a vu le jour, ce terroir qui a permis à la ville de Bordeaux du XVIIIème siècle de s’étendre et d’acquérir sa lumière si particulière grâce aux pierres calcaires nées de nos rivières. Prendre soin de ses vignes, récolter juste à temps, assembler les cépages, la vinification est précise et le ton est donné pour une gamme qui nous ressemble : Généreux, Exigent et Curieux. « Esprit Libre »: C’est l’histoire de 3 vins qui sont aussi 3 couleurs L’Onde, vin rouge Biface, vin Blanc, Le Mythe d’Amphorie, vin rosé

Tous nos vins sont disponibles sur notre boutique en ligne, achat et paiement sécurisé et une livraison rapide. Si vous le souhaitez, venez nous rencontrer au domaine familial, à Naujan et Postiac, et visitez notre cave, notre chais. Choisir un vin n’est pas toujours évident, nous serons à votre écoute pour vous aider, que ce soit pour construire votre cave ou bien comprendre les accords met et vin.