酒莊

美塔莊Tour de Mirambeau

空前的計畫誕生

美塔莊 château Tour de Mirambeau 是狄斯潘 Despagne家族中頗具歷史性的產業, 已經在家族中女性成員手中傳承了八代。歐蒂Odile和讓-路易.狄斯潘 Jean-Louis Despagne 兩人的推動下讓美塔庄Château Tour de Mirambeau 的酒聲名遠播。

這對集合親密、慷慨、專致和好奇為一身的夫妻檔可說是狄斯潘 Despagne 家族價值觀的創建者。

美塔La Tour de Mirambeau 是個磨坊, 新婚夫妻婚後即會移居此地一直到家庭成員繁衍壯大到住不下為止。它成為一個象徵, 讓人聯想到那些心血來潮所舉辦的晚宴,那些獨樂樂不如眾樂樂的美好時光。

座落在兩海之間的一個中世紀小鎮-盧藏, 並因河水侵蝕下所形成的钟乳洞出名, 這條河流環繞著石灰岩地質。

歐蒂 Odile 和讓-路易Jean-Louis 是兩個好奇心旺盛的探險家, 他們經年數月的在非洲國度旅行, 活在夢想的他們深信萬事皆有可能。

chateau tour de mirambeau
chateau mont pérat

霹靂山莊 Mont Pérat

霹靂山莊 Mont Pérat 的旅程

霹靂莊 PERAT 是位於波爾多丘(Côtes de Bordeaux) 的一座歷史悠久的莊園。當時這座宏偉的莊園周圍環繞著多達百頃的葡萄園, 創建於1780年之後卻因大火而付诸一炬, 於1920年又在原址重建。主屋的屋頂高聳壯觀, 並有一座塔樓和酒窖。
1998年當我們抵達此處時, 莊園破落不堪。 儘管如此, 我們看中了它的潛力和優質風土並決定收購下。之後將其重新命名為« 霹靂山莊 CHÂTEAU MONT PERAT » , 用以紀念四座小山丘而帶來的特殊風土。

挖掘並展露出埋於深層的力量
為了能達到21世紀的標準(高密度、因地制宜、 風土、砧木、品種 ), 我們將整片葡萄園重新種植。 在400次鑽蕊式樣以及並鑽出40個洞後 , 我們得以依據每塊葡萄園差異, 制定一個詳密的15年計畫。

我們第二項挑戰則是位於陡坡上的排水系統。高達114公尺, 低達63公尺, 葡萄園涵蓋了向陽和背陽陡坡, 我們需要引導水流排其排出。
在十八年夙興夜寐下, 目標得以圓滿達成:對於帝寶 Thibault、愛妻安 Anne和家人而言是非常欣慰的一刻, 他們散步在霹靂山莊 Mont Pérat 的葡萄園中, 親眼目睹葡萄的質與量, 明顯遠遠超越了他們的預期。

另外, 我們也重新整修建於1920年的酒窖, 工欲善其事必先利其器, 更是出於尊重這塊別樹一幟的風土(重力釀製法、葡萄挑選系統及橡木桶陳釀室等等…)
目標:挑戰接下來的20年中能百尺竿頭更進一步, 朝完美步步邁進。

貝萊龐獅酒莊 Bel Air Perponcher

熱情驅使下的大膽計畫

莊園主屋是16世紀防禦堡壘, 俯瞰著位於多爾多涅河北方的溪流 Engranne 。

當時還未有“貝萊 Bel Air” 此名,當時領主是龐獅家族, 家族來自佩里戈爾區( Périgord )的薩爾拉(Sarlat)村。

此地和龐獅 Perponcher 家族千絲萬縷牽的關係發展出一段千古流傳的事蹟:龐獅 Perponcher 家族是群大膽無懼的新教徒, 在南特敕令廢止後,他們被放流到荷蘭共和國,  他們之間不乏作家、政治家或奧蘭治親王 麾下士兵。 1815年 Hendrick Georg de Perponcher-Sedlnitzky 將軍被視為滑鐵盧一戰的英雄 , 他對上米歇爾·内伊 Maréchal Ney( 拿破崙一世手下元帥之一 )的成功戰略決定了拿破崙在此戰役的失敗。 為了表彰他的英勇戰績, 荷蘭國王Guillaume 一世賜與他伯爵爵位。

1990年開始, 芭莎琳 Basaline 和其夫艾瑞克 .卡涅 Eric Granger 試圖重新發揚貝萊龐詩酒莊 Château Bel Air Perponcher 。 有幸不久前與龐獅 Perponcher 家族一名後代相識, 我們得以重新設計這款酒標, 增添了龐獅家族章來紀念這段非凡歷史。

chateau bel air perponcher
chateau rauzan despagne

盧藏狄斯潘莊 Rauzan Despagne

波爾多獵人屋

這個16世紀時, 作為獵人屋的莊園位在在波爾多口, 它包含了55公頃葡萄園 , 生產的紅白兩色葡萄酒被各大媒體公認為波爾多性價比最好的酒之一。
今日加百列 Gabriel 和愛妻喬安娜 居住在內, 並挖空心思布置, 讓此處更加居家溫暖。

帝獅堡 Lion Beaulieu

馴獅

1990 年喬伊. 依立沙德 Joël Elissalde 這位狄斯潘 Despagne 家族摯友因緣際會之下 , 買下了位於 Tizac de Curton.鎮的這個帝獅堡。作為第一眼就發覺出其巨大潛力的人, 他非常積極的重建葡萄園, 並從原先的10公頃擴張到如今超過22公頃。 他將此處打造為適合自然和人類居住的寶地。

葡萄園、釀酒和銷售由狄斯潘 Despagne 團隊負責。

chateau lion beaulieu

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