Un terroir

L'entre-2-mers

L’entre deux mers est située entre 2 rivières : la Garonne et Dordogne.

C’est l’influence de l’océan qui remonte les cours d’eau qui donnera son nom à notre région. Il faut d’ailleurs un permis côtier jusqu’à la limite de l’Entre-Deux-Mers pour naviguer sur ses rivières.

Nous vivons au rythme de l’Océan et de ses influences, voilà pourquoi nous sommes amoureux du Mascaret, cette vague qui remonte la rivière depuis l’embouchure de la Gironde les jours de gros coefficients.

L’Entre-Deux-Mers est la plus vaste région de Bordeaux et pourtant la moins connue. Nous n’avons pas de Grands Crus mais qu’importe. Nous avons su trouver quelques terroirs exceptionnels que notre passion aide à faire s’exprimer. Notamment nous nous attachons à sublimer ceux surplombant les carrières calcaires, creusée pour construire l’expansion de la ville de Bordeaux au 18eme siècle.

La famille Despagne y est implantée depuis plus de 200 ans avec des vignes transmises essentiellement par les Femmes.

entre deux mers bordeaux

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